H&M w/ @lareleve
Catering soirée lancement de collection @h&m w/ cheffe Sarah Mainguy et l'agence La Relève / Menu spécial brasserie / Paris 9 / 150 personnes
Événementiel
- Pressé de légumes de saison aux algues, sauce béarnaise
- Anguille fumée en brioche à la reine des prés et oseille comme saucisson brioché
- Pot au feu aux herbes sauvages
- Chou chantilly, mûres fraîches et sirop, glaçage miroir aux herbes
- Flan au Lilet, raisin muscat dans leur jus et macis de muscade